Sunday, March 18, 2012

sambal mangga mak saya


Sambal mangga mak saya

Bahannya

by Nik Norsyella Asyekin on Monday, 19 March 2012 at 14:56 ·
seketul ikan tongkol(yang di rebus dengan asam keping dan garam lepas tu goreng)
10 tangkai cili padi @ lebih ikut suka pd yang suka pedas
1 biji cili merah
belacan
1 biji mangga


caranya

tumbuk cili dengan belacan dan garam hingga lumat lepas tu masuk ikan dan tumbuk lagi..akhir sekali masukkan mangga dan tumbuk slow2..sedia di ngap..

mak saya kata kalau kurang masam mangga tu masukkan perahan limau sedikit..selamat mencuba kawan2..

CENCARU TUMIS CILI API BERSANTAN



Cencaru tumis cili api bersantan

by Nik Norsyella Asyekin on Monday, 19 March 2012 at 14:42 ·
resepi ni juga dari sis Jalinan Rasa..memang sedap..tq sis.
Resipi : Ayu Jalinan Rasa

BAHAN-BAHAN:
1 ekor ikan cencaru - dilumur dengan serbuk kunyit dan garam.. Goreng hingga garing..
¼ cawan santan pekat M&S
½ cawan air
Garam & gula secukup rasa
1 helai daun kunyit - dihiris halus
2 helai daun limau purut
Sedikit minyak untuk menumis

BAHAN KISAR:
½ labu bawang besar
2 ulas bawang putih
10 - 15 biji cili api
Sedikit kunyit @ serbuk kunyit

CARA-CARA:
1. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga garing..
2. Masukkan daun kunyit & daun limau purut.. Kacau rata..
3. Tuangkan santan & air.. Perasakan dengan garam & gula.. Kacau hingga mendidih..
4. Akhir sekali, masukkan ikan cencaru yag telah digoreng tadi.. Kacau sebati dan sedia untuk dinikmati..

maaf ler sy guna ikan tongkol sbbnyer ikan cencaru br mkn jd suami xnk ikan cencaru..terpaksalah..ikan tongkol ni saya rebus dgn asam keping garam dl br goreng..

KOKTEL AIR TANGAN SUAMI



Koktel air tangan suami

by Nik Norsyella Asyekin on Monday, 19 March 2012 at 14:31 ·
1 tin susu cair
1 tin buah koktel
1 tin laici
1 tin nata de coco
anggur
1 botol kecil ais krim soda(di buang gasnya terlebih dahulu)

caranya:-

campurkan semua sekali bahan2 akhir sekali baru masukkan ais krim soda..sejukkan beberapa jam dia akan pekat dengan sendiri nya..boleh lah di ngap.

haaa yang ni hasil tangan suami tersayang..dia memang pandai bab2 nie..hik3 cuma byk barang dh hilang dalam tu sebab dah di ngap baru teringat gambar x ambil lagi..sowi ye kwn2.

EGG IN A TOAST


Egg in toast

Bahannya

by Nik Norsyella Asyekin on Monday, 19 March 2012 at 14:16 ·
Sumber Resipi : http://noreen-homecooking.blogspot.com/2008/11/egg-in-toast.html
Sumber : Ayu Jalinan Rasa

BAHAN-BAHAN:
Beberapa keping roti putih atau wholemeal (Ayu guna roti wholemeal)
Beberapa biji telur
Beberapa keping cheese
blackpepper

CARA-CARA:
1. susunkan 2 keping roti
2. ambil sekeping cheese dan potongkan 4 bahagian kalau boleh biar sama size
3. susunkan potongan cheese tadi ke atas roti tadi
4. kemudian ambil sekeping roti dan potongkan bahagian tengah
5. setelah itu letakkan ke atas roti yang telah di susunkan dengan cheese tadi
6. pecahkan sebiji telur ke atas roti tadi
7. bakar pada suhu 180C selama 10-15 min (suhu bergantung pada jenis oven)
8. keluarkan dari oven dan taburkan dengan sedikit blackpepper (Ayu tertabur blackpepper dulu baru masuk oven)

NOTA NOREEN:
sesuai sebagai hidangan breakfast

ROTI SARDIN


Roti sardin

bahannya

by Nik Norsyella Asyekin on Monday, 19 March 2012 at 14:06 ·
Sumber : Ayu Jalinan Rasa

BAHAN-BAHAN:
1 tin kecil sardin
½ labu bawang besar - dihiris
1 ulas bawang putih - dihiris
6-10 biji cili padi - dipotong bulat kecil²
2 biji telur - size M
7-8 keping roti
Garam secukup rasa
Sedikit air

CARA-CARA:
1. Tumis bahan hiris & cili padi hingga layu..
2. Masukkan sardin dan kacau 2 minit..
3. Masukkan air & garam.. Biarkan pekat & angkat..
4. Dengan menggunakan garpu, hancurkan sardin tadi dan ketepikan..
5. Kocok telur seperti nak buat telur dadar..
6. Masukkan sardin ke dalam telur tadi dan kacau rata..
7. Ambil sekeping roti & celupkan ke dalam telur.. Boleh celup kedua² bahagian atau boleh juga buat sebelah bahagian jerk..
8. Panaskan frying pan dan masukkan minyak sikitttt jerk.. Letak roti dan balik²kan agar masak sekata..
9. Lakukan proses yang sama hingga habis semuanya..
10.. Sebelum menghidang, potong 2 roti tersebut menjadi segi 3.. Enak dimakan begitu sajer sbb ianya dah sedia pedas..