sedap ikan keli ni buat masak gini..suami adik dan kwn adik pun suka..alhamdulillah..leh buat lagi lepas ni..terima kasih pada sis jalinan rasa..
IKAN MASAK ASAM
Resipi Asal : http://www.myresipi.com/
Sumber Resipi : http://
Sumber :Ayu Jalinan Rasa
BAHAN-BAHAN:
1/2 ekor ayam - hana tuko ikan (Ayu guna 4 potong ikan gerut²)sy gn ikan keli..
* 3 ulas bawang putih
* 3 biji bawang kecil
* 1/2 inci halia
* 1/2 inci lengkuas - hana tk tumbuk
* 1 sudu teh jintan manis - hana tk tumbuk juge-sy xguna sbb xder..
* 1 inci belacan (sukatan Ayu)
10 biji cili api - belah 2 (tp x putus)-sy xbelah sbb ank nk mkn
1 biji bawang besar dipotong bulat
1 batang serai diketuk
2 sudu asam jawa tanpa biji - bancuh dengan air-sy guna asam jawa biasa..
1 biji tomato - Ayu belah 6
Bendi
CARA-CARA:
1. Ayam atau ikan di potong sederhana besar & digoreng hingga kekuningan (jgn terlalu garing) - hana goreng tambah garam dan kunyit
2. Tumbuk bahan bertanda * dan ditumis bersama serai hingga kekuningan.
3. Masukkan cili api, bawang besar, air asam & ayam@ikan.
4. Perasakan dgn garam. Masak hingga kuah agak pekat.
5. Sedia utk dihidang
No comments:
Post a Comment