Pernah tak makan kek kurma tanpa telur?Sedap juga rasa dia walau tak letak telur tau..Tak percaya cuba nanti..Jom intai bahan-bahannya..
Date Cake(eggless)
Bahannya
18 biji kurma-di buang biji
3/4 cwn susu segar
3/4 cwn gula-sy letak 1/2 cwn
1 cwn tepung gandum
1/2 cwn minyak-saya cair kan mentega
1 sk baking soda
1 sudu makan cashews/walnut
1/4 cwn air
Caranya
Rendam kurma semalaman tapi saya masak kurma tu dengan 1/4 cwn air td..Kurma dah lembut baru saya masukkan susu segar..(saya guna susu anak)..Tutup api lepas masukkan susu segar..Kemudian masukkan kurma dengan susu yg di rendam tu dan gula dalam blender..Blender sampai dia jadi paste yang lembut..Masukkan pula minyak/butter cair dan blender lagi bagi sebati..Tepung yang dah di ayak dengan baking soda tadi di masukkan sesudu demi sesudu dalam blender..(kalau rasa blender cam berat kuarkan masuk dalam bekas kacau dengan whisk jer tepung tu semua bg sebati dan tak berketul eh)..Akhir sekali masukkan kekacang..
Note:-Warna kek bergantung pada jenis kurma yang di gunakan..Juga kemanisannya pun sama..sy guna 1/2 cwn gula sbb kurma tu dah manis kan..Selamat mencuba ye pd kwn2..
No comments:
Post a Comment