Tuesday, December 15, 2015

Sira Pisang


Bahannya
1 sikat pisang nangka/berangan
Gula secukupnya (ikut manis disukai)
Beberapa kuntum bunga cengkih
1 helai daun pandan - simpul
Caranya
Pisang di potong..Masak air dengan gula,bunga cengkih dan daun pandan sehingga gula hancur dan mendidih.Akhir sekali masukkan pisang. Masak dengan api perlahan sehingga pisang lembut.. Bolehlah diangkat dan disejukkan. Sedap dimakan sejuk sejuk sebaik dikeluarkan dari peti sejuk.






Sumber kak izzah muffin


LEPAT LIAT

2 - 2 1/4 cawan tepung pulut
3/4 cawan gula merah
1 cawan air
sehelai daun pandan
daun pisang
1 cawan kelapa parut putih
sedikit garam
minyak masak

Cara membuatnya :
1.Masak gula merah dengan air dan daun pandan -sejukkan
2.Sediakan kukusan,inti kelapa(kelapa+sikit garam halus) dan daun pisang.
3.Tepung pulut dicampur dgn secawan air gula yang ditapis dan dikacau sebati
4.Letakkan sesudu makan adunan di atas daun kelapa yang disapu sikit minyak dan ratakan.Letakkan inti kelapa .Balutkan kuih ini seperti membalut lepat pisang.
5.Kukuskan lebih kurang 15-20 minit dgn api sederhana.