Sambal goreng jawa
Sumber:- Majalah rasa
Bahannya
Bahan A
10 keping tempe
10 keping tauhu
10 biji kentang
Bahan B(di mayang)
2 labu bawang besar
5 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
2cm halia
Bahan C(di kisar)
2 labu bawang besar
8 biji bawang merah
8 ulas bawang putih
15 tangkai cili kering
Bahan D
50 gm suhun
50 gm tauhu kering
3 biji cili merah(di potong serong)
kicap pekat secukupnya
garam dan gula secukupnya
minyak utk menggoreng dan menumis
# Bahan A di bersihkan,di potong dadu dan di goreng sehingga garing..Angkat dan toskan..Panaskan lebihan minyak tadi dan tumis bahan B sehingga naik bau..Kemudian masukkan bahan C dan tumis sehingga terbit minyak..Seterusnya masukkan bahan A yang di goreng tadi dan kacau sebati..Masukkan pula suhun,tauhu kering dan cili merah..Kacau rata..Akhir skl perasakan dengan garam,gula dan kicap pekat.
No comments:
Post a Comment