Sumber:- Majalah Rasa
Bahannya
10 ketul ikan keli
125ml santan segar
50gm asam jawa
300ml air bersih
Bahan kisar
100 ml minyak masak
50 gm cili kering
50 gm cili merah
50 gm cili padi
6sm kunyit hidup
10 ulas bawang putih
8 ulas bawang merah
5 gm lada itam
5 gm belacan
5 batang serai
6sm lengkuas
daun kunyit
caranya
Panaskan minyak dan tumiskan bahan kisar hingga naik baunya..Kemudian masukkn santan bersama air asam jawa dan kacau rata..Biarkan sehingga kuahnya mendidih..Setelah itu masukkan ikan dan biarkan selama 20 minit sambil di kacau..Perasakan dengan garam dan taburkan daun kunyit hiris..Sedia di hidang..
Jangan lupa klik tabung nuf sy ye..syg u all..
No comments:
Post a Comment