Ayam Madu Bijan

Bahan-bahannya

• 3 keping dada@peha ayam boneless/1/2 ekor ayam potong kecil
• *1 sudu makan kicap cair - hana gune syouyu
• *1 sudu makan cuka
• *1/2 sudu makan minyak bijan
• *1 sudu kecil gula
• *garam dan lada sulah
• 2 sudu makan tepung gandum
• 1 sudu makan tepung beras@tepung jagung

Utk Sos

• 3 sudu makan sos cili
• 2 sudu makan sos tomato
• 2-3 sudu makan madu - terpulang manis masing2
• 1 sudu makan sos tiram
• 2 sudu makan kicap cair
• 1/4 cawan air
• bijan sangai - utk tabur

Cara-cara

• Gaul ayam dengan bahan bertanda *. Perap paling kurang sejam.
• Panaskan minyak. Masukkan tepung gandum dan juga tepung jagung@beras ke dalam perapan ayam. Gaul.
• Goreng hingga keemasan. Angkat dan toskan.
• Utk membuat sos - Satukan semua bahan. Masak di atas kuali sehingga agak pekat.
• Masukkan ayam dan gaul rata. Taburkan bijan dan sedia dihidang dengan nasik putih panas.